鸭肉焖胡萝卜

炒鸭肉的时候把肉里的油一定炒岀来，这样吃着比较香；放锅里焖的时间也不要太长，胡萝卜炖的太过也不好吃了

• 鸭腿：两个约一斤
• 胡萝卜：半斤
• 油：适量
• 盐：适量
• 八角：两个
• 桂皮：一块
• 干辣椒：十来粒
• 花椒：二十来粒
• 郫县豆瓣酱：三汤匙
• 姜：15克
• 大蒜：五粒
• 蒜苗：两根
• 鸡精：适量
• 胡椒粉：适量
• 老抽：一汤匙
• 料酒：三汤匙