苹果烧肉

苹果烧肉

最后收汁的时候要不停的翻炒，不然，容易糊锅

苹果烧肉所需材料

猪肉：一盘子
苹果：2个
冰糖：适量
油：1勺
盐：适量
生抽：1勺
老抽：半勺
生姜：几片
葱瓣：几瓣
黄酒：适量

苹果烧肉的做法

1

切好的肉用水洗一下
2

锅里放水，放入肉，煮5分钟，捞起来
3

冰糖，我用的大块的，先敲碎，待用
4

锅里放一勺油，放入冰糖，小火熬至，琥珀色
5

倒入肉翻炒，加入料酒，生姜，葱瓣，炒出香味，再倒入生抽，老抽，盐翻炒均匀
6

加没过，肉的水，大火烧开，改小火
7

期间把苹果切块
8

锅里水快烧没了的时候，倒入苹果，改大火，翻炒，收汁
9

出锅，盛盘

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