茄汁冬瓜

白糖可以根据的口味，喜欢甜口稍放多一些；翻炒冬瓜片时一定要放适量的水，要不然容易沾锅上。

• 冬瓜：一斤
• 西红柿酱：一汤勺
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 葱：一小段
• 姜：一小块
• 蒜：一瓣
• 鸡粉：适量