茄汁冬瓜

茄汁冬瓜

白糖可以根据的口味，喜欢甜口稍放多一些；翻炒冬瓜片时一定要放适量的水，要不然容易沾锅上。

茄汁冬瓜所需材料

冬瓜：一斤
西红柿酱：一汤勺
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
葱：一小段
姜：一小块
蒜：一瓣
鸡粉：适量

茄汁冬瓜的做法

1

备好主料：冬瓜和西红柿酱
2

冬瓜去皮去瓤切成大小适中的冬瓜片
3

辅料：葱姜蒜
4

葱姜蒜均切末
5

热锅凉油，油热六七成时放葱姜蒜炒香
6

然后放西红柿酱炒出香味
7

放冬瓜片翻炒让冬瓜片均粘上汁液
8

放盐、糖、放适量的水，大火烧开，翻炒到汤汁浓稠时关火，放少许鸡粉调味。
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盛在盘里漂亮吧，酸甜可口非常美味！

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