辣椒炒银鱼

干银鱼，虾干浸泡半个小时以上，方法洗几次。控干水份。

锅中油热后，放入葱花和蒜爆锅。

放入控好水的虾干和小银鱼。

加入适量酱油，辣椒油，白糖，味精快速翻炒。

装盘即可。