香酥鸡翅

香酥鸡翅

香酥鸡翅所需材料

鸡翅：10个
鸡蛋：1个
姜片：3片
食用油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量

香酥鸡翅的做法

1

食材：鸡翅；
2

用刀划出口子；
3

入锅焯水后捞出；
4

凉水浸泡待凉；
5

鸡蛋一个打入碗中；
6

鸡翅用盐，料酒，鸡精，蛋黄腌制；
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加入适量淀粉；
8

用筷子搅拌均匀，淀粉完全包裹住鸡翅为佳；
9

锅内倒入适量食用油烧至8成热；
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鸡翅入锅油炸；
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金黄色捞出；
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从新入锅再炸一次；
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炸熟捞出放入盘中即可；
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成品；

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