干煸五花肉

干煸五花肉

炒肉放少许的醋可以使肉质口感松软。
喜欢吃辣的可以粘点辣椒油也很好吃哦。

干煸五花肉所需材料

五花肉：200克
大葱：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：2个
味达美酱油：2勺
酱油：3勺
醋：1勺
油：适量
水：100克
鸡精粉：半勺
盐：1勺

干煸五花肉的做法

1

将五花肉洗净切片，葱，姜切片，准备花椒，八角。
2

炒锅倒适量的油，油热后倒入葱，姜，花椒，八角煸香。
3

炒出香味后炉灶开小火，倒入五花肉翻炒。
4

五花肉炒至变色，倒入1勺醋，2勺味达美酱油，3勺酱油翻炒均匀。
5

翻炒均匀后倒入100克的白开水，转中火不停翻炒。
6

锅里的水烧至快要干了的时候，加盐和鸡精粉入锅，翻炒均匀，熬干汤汁即可出锅。
7

盛盘的五花肉放点葱花点缀。
8

成品图。
9

再来一张。

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