杏鲍菇扣西兰花

杏鲍菇扣西兰花

洗好的西兰花尽量泡一下盐水去除农药残留，西兰花也可以不焯水直接炒，焯水能很好的去除农药，所以能焯水就尽量焯下，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就半分钟左右

杏鲍菇扣西兰花所需材料

西兰花：一个
杏鲍菇：适量
蒜：适量
蚝油：适量
盐：适量

杏鲍菇扣西兰花的做法

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食材有西兰花和杏鲍菇
2

西兰花切块小朵泡盐水十五分钟左右
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杏鲍菇洗干净切成片
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锅中放入适量水倒入杏鲍菇烫下
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捞出沥干水分备用
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锅内放水放少许盐和植物油西兰花倒入锅中烫下
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捞出沥干水分备用
8

锅中放入少量油放入蒜爆香
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倒入准备好的西兰花翻炒
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加入少许盐调味出锅
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将炒好的西兰花摆入盘中
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锅中再放少许油
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倒入烫好的杏鲍菇翻炒
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加入适量蚝油调味（尝下咸淡是否合适淡了可以加少许盐）
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翻炒入味后就可以将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上啦
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杏鲍菇扣西兰花就做好了可以开动啦

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