湖北油闷大虾（香辣小龙虾）

1.小龙虾必须洗净处理好！浸泡时加入一滴洗洁精可以促使龙虾吐沙也容易刷洗干净！剪龙虾头时只将头壳剪破不要剪断然后向旁边一掰就能顺势拉出龙虾沙囊（胃）！
2.小龙虾佐料越全味道越好！
3.加入啤酒闷煮可以去腥增香！闷煮时间最好长点，一是更好入味，另外可以杀尽寄生虫吃得更放心！

• 小龙虾：1500克
• 独蒜：8个
• 生姜：10片
• 八角：3个
• 草果：2个
• 香叶：5片
• 桂皮：1块
• 茴香：10粒
• 花椒：30粒
• 干辣椒：15个
• 白果：2个
• 柠檬干：1片
• 丁香：5粒
• 良姜：1块
• 啤酒：2瓶
• 十三香：10克
• 盐：8克
• 味精：3克
• 酱油：1茶匙
• 香菜：3根