宫保豆腐

宫保豆腐

炸花生米一定要冷锅冷油小火慢炸哦。

宫保豆腐所需材料

豆腐：2块儿
青红椒：各1个
花生米：50g
油盐，生抽，黄酒，：适量
清水，淀粉，蒜白，糖：适量

宫保豆腐的做法

1

备齐所需材料
2

青红椒切丁，蒜白切小段待用
3

豆腐切1到2厘米方块入油锅中火煎炸至表面稍金黄色，花生米炸酥捞出备用。
4

锅内热油加入豆瓣酱炒出红油，再加入青红椒蒜白段爆炒1分钟
5

再依次倒入味汁（事先取一小碗用清水，盐，生抽，黄酒少许，白糖调制好），豆腐丁，花生米翻炒均匀。
6

加入水淀粉钩芡收汁即可。
7

成品出锅啦。

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