生汆虾丸

生汆虾丸

虾肉较嫩，看着在锅内飘起来就可以出锅了

生汆虾丸所需材料

鲜虾：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
盐：适量
淀粉：适量
白糖：适量

生汆虾丸的做法

1

鲜虾去头去皮，用牙签剔去虾线，刀背剁碎
2

虾肉剁碎加入适量胡萝卜和黄瓜继续剁
3

剁好的虾肉倒入料酒，盐，淀粉，最后放少许白糖提鲜，水烧至七八十度就可以把虾丸下锅，看虾丸飘起来就可以出锅了
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做好的虾丸

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