酱香肉末豆角

酱香肉末豆角

因黄豆酱本身的咸和鲜味已足够了，所以不需再加盐和味精了。

酱香肉末豆角所需材料

豆角：300克
五花肉：100克
大蒜：5瓣
油、盐、白糖：适量
海天黄豆酱：1大勺

酱香肉末豆角的做法

1

豆角中有毒素，要水焯过去毒素。焯水时水沸后加少许油和盐，这样焯出来的豆角颜色更绿口感更佳。
2

把焯好水的豆角沥干水份用刀切小段，把五花肉和蒜也切成末备用。
3

起油锅先把蒜和肉末煸炒出香味。
4

然后把豆角放入锅里一起翻炒2分钟，最后加适量的白糖、一大勺黄豆酱继续翻炒2分钟，使豆角均匀入味即可。
5

出锅装盘即可享受美味的酱香肉末豆角啦，好吃的停不下来。

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