辣子鸡

辣子鸡

辣子鸡，只见辣子不见鸡！

辣子鸡所需材料

鸡肉块：200g
干辣椒：30g
花椒：1碗
葱姜蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：少量
白芝麻：1勺
酱油：1勺

辣子鸡的做法

1

鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟
2

炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。
3

鸡肉捞出来，控干油。
4

花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
5

葱切段，蒜切片，姜切丝
6

热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香
7

放入花椒，小火爆香。
8

放入干辣椒，小火哦。
9

放入鸡肉块，迅速翻炒
10

放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。
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放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。
12

OK啦
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成品！

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