红烧排骨

红烧排骨

肥胖，血脂较高者不宜多食。

红烧排骨所需材料

猪肋排：一根
红辣椒：3个
香菜：5根
大蒜：3瓣
花生油：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡粉：适量

红烧排骨的做法

1

猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。（这个过程老公提前帮我弄好了，所以没有拍到）
2

红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。
3

锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻。
4

捞出控油备用。
5

锅底留油放入辣椒，大蒜爆香。
6

再倒入排骨翻炒均匀。
7

放豆瓣酱，酱油翻炒均匀。再加入盐调味。
8

再倒入高汤煮开（我这里放的是之前高压锅炖排骨的汤汁）熬至汤汁快收干，放入适量鸡粉调味。
9

最后装盘，撒上香菜即可。
10

开吃吧！是不是很有食欲呢！

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