尖椒炒荷包蛋

尖椒炒荷包蛋

1、煎鸡蛋时可用平底锅煎，小火慢煎，蛋黄要煎熟。2、不喜欢太辣的可用青椒代替尖椒。

尖椒炒荷包蛋所需材料

鸡蛋：3个
尖椒：8个
油：适量
盐：少许
生抽：1汤勺
蒜：2瓣

尖椒炒荷包蛋的做法

1

备好图中食材。尖椒、蒜洗净，鸡蛋。
2

尖椒切菱形、蒜切片。
3

放入盆，用清水洗去多余的辣椒籽。
4

捞出控干水。
5

锅里放适量油烧热，磕入鸡蛋两面煎熟。
6

煎好的荷包蛋。
7

切成小块。
8

留底油(煎荷包蛋留下的油)，放入蒜片爆香。
9

倒入尖椒炒断生。
10

加入荷包蛋小块翻炒。
11

加生抽、盐炒匀。
12

盛出装入盘、即食。

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