青椒炒肉

青椒炒肉

整个过程大火快炒，保持辣椒的脆感。

青椒炒肉所需材料

瘦肉：200g
青辣椒：6个
油：适量
大蒜：四瓣
干红辣椒：两个
红薯粉：少量
生抽：一小勺
料酒：适量
盐：一勺
鸡精：少许
生姜：两片

青椒炒肉的做法

1

瘦肉洗干净切细丝
2

生姜、大蒜切细
3

瘦肉用料酒、生抽、红薯粉、生姜抓腌15分钟
4

辣椒切细
5

锅里热油，爆香姜蒜，放入肉丝翻炒
6

加入干辣椒
7

放青辣椒快速翻炒
8

加入适量盐、鸡精调味
9

成品图

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