腐竹木耳炒肉片

腐竹木耳炒肉片

腐竹不能用太热的水泡哦，最好用冷水提前泡，吃起来劲道。

腐竹木耳炒肉片所需材料

腐竹：200克
干木耳：8朵
肉：100克
盐：2克
油：10克
姜：1片
蒜头：1瓣
香葱：1棵
五香粉：1克
酱油：5克
麻油：数滴
生抽：少许

腐竹木耳炒肉片的做法

1

腐竹提前3小时泡发。
2

木耳泡发。
3

腐竹洗净切段，木耳洗净撕小朵。
4

肉切片，放入生抽，五香粉腌5分钟。
5

起锅烧热倒入适量油放入肉片煸炒。
6

肉片变色放入切好的葱姜蒜爆香，加入盐，酱油五香粉。
7

放入腐竹木耳煸炒。
8

加入少量清水，翻炒至水干，出锅前倒入适量麻油。
9

装盘食用。

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