香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋

牛蹄筋我买的是熟的，有咸味所以炒的时候没放盐，口重的话可在加些盐。

香辣牛蹄筋所需材料

熟牛蹄筋：400克
杭椒：30克
元葱：1/4
米椒：5个
葱：1根
姜：适量
蒜：3瓣
花椒粉：适量
海鲜酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量

香辣牛蹄筋的做法

1

准备好的牛蹄筋
2

杭椒和米椒从中间切开，葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。
3

把牛蹄筋切成小块
4

锅中加油烧热，除了元葱丝外都倒入锅中，加适量的花椒粉炒出香味。
5

把牛蹄筋倒入锅中，加适量的海鲜酱油翻炒一下。
6

最后把元葱丝倒入锅中，加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
7

炒好的牛蹄筋
8

盛入盘中

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