辣子鸡丁

辣子鸡丁

注意青椒最好用手撕成块个人觉得比刀切的好吃也好看。

辣子鸡丁所需材料

鸡腿：2个
青椒：2个
辣椒：少许
花椒：少许
葱：少许
姜：少许
酱油：少许
蚝油：少许
盐：少许
鸡蛋：1个

辣子鸡丁的做法

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鸡腿剔骨，我买时让商家帮忙给剔好。
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鸡腿切丁放入盆中加蚝油，酱油，蛋清，盐，淀粉，鸡精，腌制10分钟
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进行腌制
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备好青椒
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葱姜碎
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辣椒
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锅内放油将鸡丁滑炒
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滑过的鸡丁先放在碗中，锅中留底油放葱姜辣椒炒香。
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放入滑好的鸡丁，再放入青椒，调味加酱油盐。
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翻炒片刻既可出锅。
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装盘

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