豉油鸡杂翅

豉油鸡杂翅

鸡杂翅一定要腌制一个小时以上。或更长，让它好入味。

豉油鸡杂翅所需材料

鸡杂翅：2斤
蒜头：适量
姜：适量
生抽：适量
老抽：1小勺
盐：1小勺
花生油：5小勺
料酒：3小勺

豉油鸡杂翅的做法

1

首先准备好鸡杂翅，自然解冻后处理干净
2

姜，蒜头洗干净剁碎
3

然后拿剪刀把中翅扎一些洞以便入味。
4

鸡脚切开两边
5

然后把姜，蒜放下去，加个1勺盐，3勺料酒，适量生抽用手抓均匀，腌制1小时以上，中间翻动一两次
6

然后锅预热，入油，等油温7成热后把鸡杂翅放下去炒变色
7

然后淋入生抽，1勺老抽翻炒均匀
8

然后加入适量水盖上盖子焖15分钟左右，然后大火收汁，装盘即可。

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