卷心菜包肉
卷心菜包肉
注意不要蒸太长时间,十分钟左右刚刚好……
卷心菜包肉 所需材料
卷心菜叶:2片
白萝卜猪肉馅:200g
葱:一段
大蒜:适量
油:适量
盐:少量
蚝油:适量
鸡精:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
香醋:适量
卷心菜包肉的做法
1
准备食材,卷心菜叶撕下洗净,注意不要撕碎
2
锅内加水烧开加入适量的油盐,将卷心菜叶下锅焯水一分钟即可
3
提前准备一盆凉水将掉好水的卷心菜叶捞出放入冷水中冲泡
4
捞出沥干水分备用,葱蒜切末
5
取一菜叶铺在案板上
6
将肉馅放在菜叶上
7
将肉馅包起来,右边折一下
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下面折一下
9
上面折一下
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左边折一下就包好啦!
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依次包好,放入盘中
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锅内提前加水烧热,将其上锅蒸10~15分钟左右
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利用蒸煮的这段时间做汤汁,取一碗倒入适量的水加入适量的生抽、香醋、蚝油、鸡精、胡椒粉调好汁备用
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热锅内加油烧至七成熟将葱蒜倒入爆出香味儿
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倒入调好的汁煮开关火
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淋在蒸好的菜包上
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成品图,开吃吧!
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