青椒木耳炒肉

青椒木耳炒肉

肉片切好后，先加少许油拌匀裹住水份，炒出来肉片比较嫩。(味精可根据个人口味添加)。

青椒木耳炒肉所需材料

木耳：适量
瘦肉：一块
青椒：1个
油：适量
盐：少许
生抽：少许
料酒：半汤勺
白糖：半茶匙
胡椒粉：少许
玉米淀粉：半汤勺
蒜：4瓣

青椒木耳炒肉的做法

1

备好图中食材。木耳提前泡发洗净，撕成小块，肉、青椒、蒜洗净。
2

肉切片、青椒切圈、蒜切片。
3

肉片里先加半汤勺油拌匀、再加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌匀，腌制5分钟。
4

锅里加适量油，倒入肉片炒至变色。
5

盛入盘。
6

锅里留油，加入蒜片爆香。
7

倒入木耳、青椒翻炒。
8

倒入肉片、加入白糖、胡椒粉、生抽炒均匀。
9

加盐炒匀。
10

盛入盘、即食。

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