酸豆角炒土豆丝

酸豆角炒土豆丝

炒菜用中小火炒，菜才会不容易糊。

酸豆角炒土豆丝所需材料

酸豆角：四根
土豆：两个
胡萝卜：半个
生姜：小半个
干辣椒：三根
油：五汤匙
盐：半汤匙
鸡精：半汤匙

酸豆角炒土豆丝的做法

1

准备好食材：酸豆角，土豆，胡萝卜，生姜，干辣椒。
2

土豆切成丝，然后放到放入盆里，用清水淘两遍，去除里边的淀粉。
3

把辣椒切成环，生姜切成末，酸豆角切成环状，胡萝卜切成丝放到盘里备用。
4

锅里放油，开中小火，加入姜末，辣椒先煸炒出香味儿。
5

然后再倒入切好的胡萝卜丝和酸豆角继续煸炒片刻。
6

最后加入土豆丝继续翻炒三分钟左右，加入白醋，盐和鸡精就可以装盘食用啦。
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酸豆角炒土豆丝成品图。

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