酸辣手撕包菜

酸辣手撕包菜

放入包菜后一直大火爆炒，酱汁可以根据自己口味调制。

酸辣手撕包菜所需材料

包菜：750克
葱：适量
蒜：3-4瓣
姜：2片
红干椒：4-5个
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
酱汁:：
醋：1汤匙
糖：少许
生抽：2汤匙
清水：3汤匙
淀粉：1汤匙

酸辣手撕包菜的做法

1

把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。
2

葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。
3

调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。
4

锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
5

再放入红干椒炒出香味。
6

放入包菜炒至断生变软。
7

淋入调好的酱汁翻炒均匀。
8

调入适量的盐和鸡精炒匀即可。
9

成品图。

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