手撕牛肉炒木耳

手撕牛肉炒木耳

牛肉煲过是咸的,后面放盐要适量,以免太咸.

手撕牛肉炒木耳所需材料

牛肉：250克
木耳：15小朵
青椒：半个
红椒：半个
蒜头：3瓣
姜：1块
葱：5根
油：适量
盐：适量
生抽：适量
生抽：适量
芝麻油：适量

手撕牛肉炒木耳的做法

1

备好材料.洗净下图所有材料.木耳泡发.
2

取一高压锅,放入洗净的牛肉,加入清水,调入芝麻油、盐、生抽、老抽,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火,煲40分钟.
3

趁煲牛肉的时间,把木耳洗净切丝,青、红椒切丝,葱切段,姜切丝、蒜头拍扁.
4

40分钟后,关火.锅下汽后,取出牛肉晾凉.
5

把牛肉撕成丝.
6

热锅热油下蒜头、姜炒香,倒入牛肉丝炒2分钟.
7

2分钟后,加入木耳丝炒1分钟,加入少许清水,焖炒2分钟.
8

加入青、红椒炒1分钟,调入盐、生抽,下葱段炒匀,关火.
9

成品图.

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