上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

虾仁一定要用盐揉捏后清洗干净！这样做出的汤汁更鲜美！

上汤娃娃菜所需材料

娃娃菜：一颗
鲜虾：10个
盐：适量
香油：适量

上汤娃娃菜的做法

1

将鲜虾去头去尾剥去外壳！挑去虾线！娃娃菜一分为四！备用！
2

将虾球加入少许盐，用手揉捏一分钟，用清水冲洗干净，使之去除腥味！
3

起锅入油至五成热时，倒入娃娃菜，虾仁快速翻炒！
4

待虾身体变红白，溜锅边转圈倒入200ml水！小火炖煮5分钟！出锅前放入适量盐，淋入少许香油！
5

出锅了！美味营养鲜美！喝上一口浓汤！让你回味无穷！

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