双薯糯米丸子

双薯糯米丸子

紫薯和番薯本身就有甜味，不用放糖就很美味。番薯挑红心的比较甜。蒸番薯时切小块更容易熟。

双薯糯米丸子所需材料

红心番薯：一个
紫薯：两个
糯米：100g

双薯糯米丸子的做法

1

糯米淘洗一遍之后浸泡一个小时
2

番薯和紫薯洗净之后，去皮切块放入盘子，放在蒸锅上，蒸锅水开后转中火，盖上盖子蒸20分钟
3

把蒸好的番薯和紫薯分别装在两个盘中，用勺子背面按碎
4

糯米中的水控干净放入盘中，先把番薯泥揉成一个个圆团，放在糯米上滚动，圆团上粘满糯米之后摆盘
5

紫薯也按同样的方式摆盘，摆好之后放入蒸锅蒸20分钟
6

蒸好之后拿出稍稍放凉就可以吃了

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