辣炒年糕

辣炒年糕

胡萝卜有少许甜味，白糖不要放太多。喜欢吃辣一点的辣椒粉的用量可以多放点，白糖可放少许可以提味。

辣炒年糕所需材料

年糕：200克
胡萝卜：半根
洋葱：1/3
卷心菜：1/4
韩式辣椒酱：3汤匙
辣椒粉：少许
白糖：1汤匙
清水：适量
葱花：适量

辣炒年糕的做法

1

包装年糕切成条
2

年糕条冷水下锅
3

煮开后转小火再煮一两分钟
4

捞出过一遍凉水洗净年糕
5

胡萝卜去皮切成跟年糕差不多大小
6

洋葱、卷心菜切丝备用
7

年糕捞出放入锅中倒入适量的清水
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放入胡萝卜、3汤匙的辣椒酱融化烧开
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我买的辣椒是比较辣的那种，所以放入一汤匙的白糖
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再放入少许辣椒粉增加颜色和辣味，烧开后略煮片刻
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放入洋葱、卷心菜
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煮至汤汁浓稠即可，中途要搅拌一下，避免粘锅。
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最后撒上少许葱花或芝麻

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