肉丸子

肉丸子

肉丸子所需材料

猪肉：2斤
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
香油：少许
鸡精：少许
五香粉：少许

肉丸子的做法

1

切肉馅。
2

加入盐，料酒，生抽，香油，五香粉，鸡精，少量水。
3

顺同一方向搅动。
4

加葱花。
5

搅拌均匀。
6

利用勺子，虎口将肉馅做成丸子。
7

锅中放大量油，油温7,8成时，放丸子。肉丸下锅后不要翻动，待一面定型后炸另一面。两面金黄色后，捞出。
8

盛盘，待用。可做清蒸，糖醋，红烧。

相关推荐