家常毛血旺

家常毛血旺

炒红油的时候用小火不然容易炒糊，猪血下锅煮一分钟左右就可以了口感才细嫩

家常毛血旺所需材料

猪血：3块
大葱：1棵
小葱：2棵
姜：1颗
蒜：两粒
花椒：适量
干辣椒：适量
豆瓣酱：2茶勺
老抽：2、3滴

家常毛血旺的做法

1

准备好食材
2

猪血切片多洗两次用清水泡一泡
3

干辣椒切段
4

姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
5

热锅放适量油
6

油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
7

倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
8

放入猪血煮一分钟左右
9

放入大葱丝翻匀
10

加入调味料关火
11

简单明了的猪血旺完成了

相关推荐