清炒虾仁

清炒虾仁

莴笋加点油焯水比较清脆。

清炒虾仁所需材料

虾：200g
莴笋：50g
料酒：适量
盐：适量

清炒虾仁的做法

1

准备鲜虾，清洗干净。
2

鲜虾用开水烫一下，剥去壳，虾仁放盐和料酒腌制片刻：
3

莴笋洗净，切成菱形片。
4

锅里烧开水，加点油，下莴笋焯一下水过凉水备用。
5

锅里放油，放入虾仁翻炒。
6

加入莴笋翻炒，加适量料酒和盐翻炒均匀。
7

盛入盘中，即可享用。
8

清新可口的一道菜。

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