韭菜炒豆干

韭菜炒豆干

韭菜炒豆干所需材料

韭菜：适量
豆干：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量

韭菜炒豆干的做法

1

韭菜洗净控水。
2

豆干备用。
3

韭白部分和韭叶切断分开。
4

豆干切丝，开水下锅，焯水捞出控干水分。
5

干辣椒，姜切丝备用。
6

食用油把花椒炸香，花椒捞出。
7

放入姜丝，红辣椒丝爆香。
8

放入豆干，加适量生抽，盐翻炒均匀。
9

放入韭白部分翻炒至韭白断生。
10

放入韭叶翻炒两下关火。
11

放适量鸡精提味装盘即可。

相关推荐