酱香菇扒油菜

油菜洗干净。分成一片一片的！

香菇泡发，我用的是新鲜的香菇。

选几个香菇用刀切出花纹。

其他的切成片备用。

锅内加入水烧开后，放入油菜烫一下出锅放入凉水中，不容易变色，同时加入一点点的盐。

捞出装盘！

碗中加入盐，生粉，酱油，生抽，鸡粉，五香粉，糖。加入水搅拌均匀。（勾芡用。）

锅内油热后放入葱花。

倒入香哈片，翻炒均匀。

加入提前勾兑好的欠汁。

小火慢慢的翻炒一分钟。汁收一下，倒入耗油。翻炒均匀。

把炒好的香菇倒入摆好的油菜上，装饰一下！