糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

我试了几次，一个鸡蛋液正好可以包裹两块豆腐，很省的。油要比平时做菜多，大概两倍左右。

糖醋脆皮豆腐所需材料

豆腐：两块
花生油：适量
鸡蛋一个：1个
番茄沙司：3勺
海鲜酱油：1勺
醋：1勺
淀粉：2勺
清水：3勺
盐：适量
芝麻：少许

糖醋脆皮豆腐的做法

1

豆腐两块，切成七八毫米厚的片
2

一个鸡蛋打散，把切好的豆腐放里，反正面均匀沾上蛋液
3

锅里放入比平时炒菜多一些的油，油开放入沾满蛋液的豆腐，一面煎好后煎另一面
4

油开后，转入中火煎至即可，注意不要煎糊。
5

全部煎好后，放入盘中待用。
6

用3勺番茄沙司，1勺海鲜酱油，1勺醋，2勺淀粉，1勺糖，3勺清水调成汁
7

调好的汤汁
8

用刚才煎豆腐剩下的少许油，加热，放入调好的汤汁翻炒至浓稠，加入煎好的豆腐翻炒均匀即可。
9

装盘后撒上熟芝麻装点即可。

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