红薯梗炒五花肉

红薯梗炒五花肉

红薯梗的那层皮不要觉得费事，一定要把它去掉，要不然吃起来是会影响口感的，红薯梗过水是让其保持翠绿。

红薯梗炒五花肉所需材料

五花肉：150克
红薯梗：一把
大红椒：半个
大蒜：四瓣
姜：少许
油：适量
盐：少许
老抽：少许
料酒：少许
淀粉：适量
十三香：少许

红薯梗炒五花肉的做法

1

准备一把红薯梗。
2

将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来。
3

红薯梗去掉皮后，洗干净切成6厘米左右的段
4

准备五花肉一块，洗干净备用
5

将五花肉去皮切成长条备用。
6

将红椒切成丝，大蒜拍碎，姜切成末备用。
7

将切好的红薯梗，在开水里过一下。
8

将过好开水的红薯梗捞出来。
9

开大火，锅热后放油，油稍微热时放入五花肉条煸炒，炒出五花肉的油来。
10

放入料酒，姜和大蒜，老抽，十三香接着翻炒，炒出香味。
11

然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒，翻炒的时间不要太长。
12

往锅里添点儿水，不要太多，让盐有个融化的过程就行。
13

美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了。

相关推荐