土豆烧茄子

土豆烧茄子

因为青椒是起到装饰作用，所以要最后加入哦，翻炒片刻就可以装盘咯！

土豆烧茄子所需材料

茄子：3根
土豆：一个
青椒：适量
蒜蓉：适量
盐：适量
酱油：适量
食用油：
老干妈辣酱：适量

土豆烧茄子的做法

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食材洗净备好。
2

茄子头尾去掉，切断。
3

土豆切片。
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食材切好，装盘待用。
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锅洗净，待锅里的水份烧干，倒入食用油。
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等油七成热的时候，蒜蓉入锅。
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在倒入土豆片。
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依次倒入茄子翻炒。
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翻炒后加入适量盐。
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加入酱油。
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加入老干妈辣酱。进行翻炒。
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最后在加入青椒，翻炒后即可装盘。
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美味的土豆茄子出锅咯！

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