高压锅炖鸡脚

高压锅炖鸡脚

多调几次就知道自己的口味啦～
鸡脚最好煮开翻滚一会儿再加盖上气，鸡骚味可以跑出去

高压锅炖鸡脚所需材料

鸡脚：20个
小葱：4根
八角：1粒
生抽：适量
老抽：适量
小米辣：3根
姜：半块
料酒：适量
盐：适量

高压锅炖鸡脚的做法

1

鸡脚，选择美美的，脚掌没有伤痕的。洗净，给它们剪指甲，不剪也可以。放入高压锅。
2

葱，姜切片，八角，小米辣对半切。放入高压锅。比图片多一倍的量，我这是已经放完才想起来拍照，因为菜实在太简单啦～
3

加入一大勺料酒，一大勺生抽，一大勺老抽～颜色深点好看～加水与鸡脚持平。上气后20分钟，关火。开盖尝尝咸淡，淡了再加盐。因为我们口味偏重，加了3小勺盐。
4

大勺～小勺～也可根据自己的喜好添加

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