芹菜木耳炒腐竹

芹菜木耳炒腐竹

腐竹不宜泡太久半个钟为好，不然煮的时候会烂。

芹菜木耳炒腐竹所需材料

腐竹：3两
木耳：1两
芹菜：2根
蒜头：3棵
生抽：4勺子
葱：几根
花生油：4勺子
盐：1勺子

芹菜木耳炒腐竹的做法

1

腐竹提前泡发半个钟
2

泡发后洗干剪段，葱洗干净切段
3

芹菜摘掉叶子洗干净切小段，木耳提前泡发洗干净撕小朵，蒜头洗干净剁碎
4

锅预热放入4勺子花生油，油温7成热放入蒜头爆香
5

倒到芹菜炒几十秒
6

再倒入不耳炒1分钟
7

再倒入腐竹炒1分钟淋入4勺子生抽，淋入少许水盖上锅煮1分钟
8

然后放入葱段加入1勺子盐水熟即可
9

最后炒熟装盘

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