咖喱土豆鸡肉

1、爱吃牛肉的可以换成牛肉。
2、腌肉料可以放红酒，我就是用的自制葡萄酒。
3、腌肉淀粉少放点也可以放蛋清，都是为了肉质鲜嫩。
4、鸡肉选鸡腿肉或者翅跟肉比鸡胸脯肉要好。
5、水的量要感觉能炖烂土豆胡萝卜，汤多最后大火收汁即可，中途加水不好。
6、咖喱块不用放太多，我买的这个一盒100克，按菜谱食材可以做三次。

• 咖喱：35克
• 土豆：一个
• 胡萝卜：一根
• 鸡肉：3-4个翅跟
• 葱：适量
• 老姜：2片
• 蒜：4-5瓣
• 生抽：少许
• 淀粉：少许
• 料酒：少许
• 花生油：适量