辣椒炒鸭胗

辣椒炒鸭胗

辣椒炒鸭胗所需材料

鸭胗：2-3个
辣椒：3-4个
蒜苔：5-6根
花生油：适量
盐：适量
料酒：适量
豆瓣酱：一勺

辣椒炒鸭胗的做法

1

将鸭胗收拾干净，再用盐搓一下，然后洗净
2

将洗净的鸭胗切薄片备用
3

将辣椒和蒜苔洗净切好备用
4

将锅洗净烧热，倒入适量的油
5

将辣椒和蒜苔倒入锅中翻炒，待辣椒和蒜苔炒断生，装出待用
6

将锅中倒入适量的油，待油烧热后，将鸭胗倒入锅中爆炒，待鸭胗断生，将料酒倒入锅中翻炒均匀
7

将之前炒好的辣椒和蒜苔倒入锅中，加入适量的盐和一勺豆瓣酱，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
8

装盘

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