蒜苔鸡蛋

蒜苔鸡蛋

蒜薹焯水的时候滴几滴油，再放半勺盐，焯岀来的蒜薹颜色碧绿，不吃辣的可以不放

蒜苔鸡蛋所需材料

蒜苔：200克
鸡蛋：三个
木耳：50克
油：适量
盐：适量
大蒜：两粒
干红椒：三个

蒜苔鸡蛋的做法

1

蒜薹和木耳洗净
2

蒜薹和木耳切丝，大蒜和红椒切碎
3

木耳和蒜薹焯水一分钟
4

鸡蛋搅散
5

放锅中炒至凝固盛岀
6

利用锅中余油，小火爆香蒜和红椒
7

倒入蒜薹和木耳翻炒一分钟
8

倒入鸡蛋和盐，翻炒均匀，即可岀锅
9

成品图

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