豆角炒肉沫

豆角炒肉沫

豆角不太好炒，焯一下水就会好很多，肉沫提前腌制一下能更好的入味。

豆角炒肉沫所需材料

豆角：一把
肉沫：250克
油：适量
老抽：一点
盐：适量
葱：一截
蒜：四瓣
姜：三片

豆角炒肉沫的做法

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所需要准备的材料。
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剁一点葱末，放一点老抽，盐。
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把肉沫搅拌均匀腌制十分钟。
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豆角用淡盐水泡五分钟再洗干净。
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把豆角焯一下水。
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把焯过水的豆角切成小丁。
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准备的葱姜蒜。
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把葱姜蒜切成沫。
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热油煸炒葱姜蒜末。
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放肉沫煸炒。
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肉沫变色放豆角翻炒，再放点盐稍微翻炒几下就可以出锅了。
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装盘就可以吃了。

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