葱头炒腊肉

葱头炒腊肉

葱头喜欢吃口感脆的可以不用放水焖，真接多炒一会即可，放了腊肉盐要适量少放

葱头炒腊肉所需材料

葱白：300克
盐：适量
小米椒：两个
老抽：少量
鸡精：适量
姜：两片
料酒：一勺
腊肉：150克

葱头炒腊肉的做法

1

葱头咸肉和小米椒洗净(腊肉选用肥瘦相间的最好)
2

咸肉切片，姜切碎，小米椒切斜条
3

锅烧热，放肉小火煸岀油
4

油煸岀来后放入姜和小米椒，料酒爆香
5

放入葱头，翻炒两分钟
6

放入小半碗水，焖上一会
7

待汤汁焖干，调入盐和鸡精，岀锅
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成品图

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