韭菜花炒肉丝

韭菜花炒肉丝

喜欢吃辣可以放酱油后加豆瓣酱，个人认为炒熟透比较香些。如果特别讲究颜色漂亮就不要太熟

韭菜花炒肉丝所需材料

瘦肉：250克
菜花：400克
油：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
花椒：适量
欠粉：适量

韭菜花炒肉丝的做法

1

菜花洗净切段
2

肉切丝用料酒欠粉花椒腌制十分钟
3

锅内放油将肉炒至发白加酱油让肉上色（如果肉沾锅放料酒炒）
4

肉上色加入菜花炒熟起锅
5

装盘

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