蒜香苋菜

蒜香苋菜

这个菜比较吸油，所以炒的时候苋菜的水份不要沥的太干了，如果太干会更吸油。
最后出锅前会有部分汤汁，汤汁拌饭好看又好吃。这可是纯天然的颜色。

蒜香苋菜所需材料

蒜瓣：适量
盐：适量
油：适量
红苋菜：一把

蒜香苋菜的做法

1

选一把新鲜的嫩苋菜。
2

去除根部，去除老的部分。洗净备用。
3

蒜瓣去皮切末。
4

锅里倒入适量油烧热，将蒜煸香。
5

蒜煸香后，倒入苋菜下锅炒。如果太干可加入少许水。
6

苋菜炒至变软，开始出现少量汤汁时，加入适量盐翻炒均匀即可。
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成品图

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