蒜蓉焗明虾

蒜蓉焗明虾

虾尽量选大一点，要不摆不上芝士，虾的背部剖后，用刀拍平要不烤制时虾肉收缩，形状会很难看的。

蒜蓉焗明虾所需材料

明虾：适量
蒜：六瓣
马苏里拉奶酪：适量
橄榄油：适量
盐：适量
白胡椒：适量
葱：少许
料酒：少许

蒜蓉焗明虾的做法

1

准备好材料。
2

用刀沿着明虾背部中线划开，从头直到尾部，仅腹部外壳相连，然后取出虾肠和虾线。
3

将虾背部用刀背拍平。
4

所有虾开好背后放入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制十分钟。
5

大蒜切成末。
6

锅中放少许橄榄油烧热，加入蒜末炒香。
7

将腌好的虾放在垫有锡箔纸的烤盘中，虾的背部充分展开。
8

先放上炒好的蒜末，再放入马苏里拉奶酪碎和香葱末，烤箱200度预热烤十分钟，明虾变红，芝士融化色泽金黄即可。
9

看是不是很诱人呢。

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