肉片双椒烧口蘑

肉片双椒烧口蘑

不喜欢吃辣椒的友可以换成灯笼椒和彩椒，味道一样棒；口蘑清洗时放点粉面泡一会，脏污就能洗的很干净；肉片入锅前记得加几滴食用油拌匀，那样炒出来的肉更嫩滑呢。

肉片双椒烧口蘑所需材料

猪肉：50克
口蘑：6朵
杭椒：1根
红椒：2根
油：10克
盐：适量
老抽：半汤匙
生抽：一汤匙
料酒：适量
葱姜蒜：各适量
醋：几滴

肉片双椒烧口蘑的做法

1

猪肉洗净切薄片，用老抽、料酒、少量盐拌匀腌制十分钟；口蘑剪去根部洗净切片；葱姜蒜切末。
2

锅中放油，油烧到六成热下肉片滑散
3

肉片变色后放入葱姜蒜炒匀
4

接着放入口蘑片翻炒
5

口蘑软塌后拨到锅边，中间放入杭椒及红椒，翻炒均匀
6

加两汤匙热水，加盐调味，炒匀后锅边淋几滴醋，立刻关火，盛盘
7

成品图

相关推荐