酥炸鱿鱼圈

酥炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈时，因为有一定水分，所以注意油溅，鱿鱼圈先焯水，炸时肉会很嫩。口味可根据自己喜好调制。

酥炸鱿鱼圈所需材料

冻鱿鱼圈：200克
料酒：适量
盐：适量
五香粉：适量
面粉：少许
鸡蛋：1个
面包糠：适量

酥炸鱿鱼圈的做法

1

准备鱿鱼圈
2

锅中烧开水加适量料酒，下鱿鱼圈焯1分钟。
3

焯好的鱿鱼圈加盐，料酒，五香粉拌匀腌1小时。
4

准备好面包糠，面粉，鸡蛋，鸡蛋搅散。
5

腌好的鱿鱼圈蘸上面粉
6

在蘸上蛋液
7

再蘸上面包糠
8

锅中烧油至5成热水下鱿鱼圈炸制两面金黄
9

捞出沥油
10

摆盘即可

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