麻婆豆腐
麻婆豆腐
麻婆豆腐 所需材料
嫩豆腐:4pcs
干辣椒:2pcs
小葱:1pc
油:适量
盐:适量
酱油:适量
白糖:适量
花椒:适量
豆瓣酱:一勺
淀粉:适量
麻婆豆腐的做法
1
嫩豆腐四块。
2
豆腐切丁。
3
准备好干辣椒末,姜末,小葱花,花椒粒。
4
锅内放入油烧热,先爆香姜末,辣椒末和豆瓣酱。
5
加入适量清水,煮开后放入豆腐丁,加盐,酱油,白糖煮约3分钟,再用淀粉勾芡,盛入盘中。
6
热油,爆香花椒,花椒油淋在豆腐上,撒上葱花即可。
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