甜椒杏鲍菇肉片

甜椒杏鲍菇肉片

甜椒杏鲍菇肉片所需材料

甜椒：1个
杏鲍菇：1个
瘦肉：120克
花生油：适量
盐：适量
酱油：少许

甜椒杏鲍菇肉片的做法

1

如图，备齐食材。
2

杏鲍菇切掉头，用淡盐水浸泡二十分钟。杀菌。
3

甜椒洗净，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大块，再改切小块。
4

瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。
5

杏鲍菇用清水洗两遍，先切薄片，再切小块。
6

锅热，放适量花生油。油热，调成中火。放甜椒进去翻炒半分钟。
7

放杏鲍菇进去翻炒半分钟，放适量盐，翻炒圴匀后盛出装盘备用。
8

锅里面重新放油，油热。放瘦肉进去，用大火快速翻炒至肉变色。滴少许酱油，略炒下。
9

把甜椒，杏鲍菇放进去。用大火翻炒圴匀，即可关火。
10

成品图如下。

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