家常红烧鱼

家常红烧鱼

鱼一定要炖熟了才不腥，烧的时间长就是外形不好看呐，

家常红烧鱼所需材料

黄花鱼：一条
大蒜：两大瓣
小香葱：一棵
姜：少许
豆瓣酱：少许
料酒：少许
陈醋：少许
红，黄辣椒：少许
红烧酱油：少许
淀粉：少许

家常红烧鱼的做法

1

准备大黄花一条，清洗干净的备用，
2

葱姜蒜辣椒准备好，
3

淀粉，豆瓣酱准备好，
4

把淀粉在鱼的两面拍均匀了备用，
5

烧干锅中水分，
6

倒油，要多点油，
7

开始煎鱼了，从鱼头开始煎，
8

再煎鱼尾，锅小鱼大点，只能这样煎，
9

煎的两面有黄色可以加水，水的量要曼过鱼，
10

水开下葱姜蒜，料酒，老醋，豆瓣酱，一点盐，一点红烧酱油，继续大火烧，
11

一定要大火，大火开几分钟后改中火继续烧，水有点多了，
12

盖上盖，继续烧，
13

汁已经收的差不多了，
14

，可以出锅了，大约烧了20分钟吧，
15

出锅装盘子，鱼眼睛不好看，用樱桃盖上，

相关推荐